Фрижидерот секогаш треба да биде поставен на температура под 4°C, без оглед на годишното време. Причината е што бактериите почнуваат брзо да се размножуваат кога храната ќе ја достигне таа температура.

Министерството за енергетика на САД препорачува да се постави на околу 3°C, иако може да се намали и до 1,5°C. Ова помага „потоплите зони“ во фрижидерот, како што е вратата, да се одржат под 4°C, додека задната страна не станува премногу ладна. На околу 1°C, храната почнува да замрзнува.

Ако вашиот дом е потопол во лето, може да изгледа логично да ја зголемите температурата на фрижидерот. Сепак, ова не е потребно кај повеќето модерни апарати. Меѓутоа, ако не се чини дека лади доволно, проверете ја температурата.

Многу модерни фрижидери имаат дигитален дисплеј на моменталната температура, што го олеснува проверувањето. Постарите или поевтините модели честопати имаат само бројчаник со броеви (на пр. 1-5), каде што не е јасно колку всушност се ладни. Во овој случај, најдобро е да користите термометар.